Kāiwèi:
Voorgerechten
Cha Sieuw Bou
Gestoomd Chinees brood met geroosterd varkensvlees
Ha Kau
Gestoomd Chinees schaalpasteitje van garnalen
Tjar Shui Kau
Gebakken loempia met garnalen
Saté Babi
Gemarineerde gegrilde Varkens spies
Saté Ajam
Gemarineerde gegrilde kip spies
Tāng:
Soepen
Sun Lek Ton
Pikante Chinese soep
Shui Kau Ton
Vis soep met garnalen bolletjes
Zhǔ cài:
Hoofdgerechten
Sieuw Ab
Kantonese gebraden Peking eend
Gon Gin Kai Kau
Kantonese gebakken stukjes kipfilet
Gon Gin Ngau Yuk
Kantonese gegrilde haasbiefstuk
Babi Pangang
Gemarineerde varkensbuik daarna gefrituurd
Koe Loe Yuk
Gebakken varkensvlees in zoetzure saus
Koe Loe Kai
Gebakken stukjes kipfilet in zoetzure saus
Daging Koening
Gestoofd rundvlees in pikante saus
Foe Yong Hai
Omelet met vulling van kip
Tjap Tjoy
Geblancheerde groenten met kip
Au Larm
Kruidig gestoofd rundvlees
Yuk Pin Chao Mien
Biefstuk en brocolli met lintmie
Xiǎocài:
Bijgerechten
Nasi
Witte rijst
Bami goreng
Gebakken noodle
Mihoen
Fijne Chinsese noodle
|
