Ensalada:
salades
Escalivada con anchoas
Gebakken aubergine met peper en ansjovis
Espinacas con pasas y pinones
Spinazie salade met rozijnen en pijnboompitten
Ensalada de esparrago y gambas
Salade van groene asperges en gamba's
Tortillitas de gamarones
Hartige gamba koekjes
Tortilla Española
Aardappel uit omelet
Sopa:
Soepen
Sopa de ajo
Knoflooksoep
Gazpacho
Koude tomaten soep met knoflook
Platos principales:
Hoofdgerechten
Merlusa al jerez
Heek in sherry saus
Bacalao pil-pil
stokvis in pikante saus
Calamares con guisantes
inktvis met knoflook en erwtjes
Cordonices en hoja de parra
Kwartel in druiven bladeren
Perdiz con coles
Patrijs met groenekool
Zarzuela
Zeebanket met tomaten, knoflook en witte wijn
Caldero murciano
Stoofschotel van diverse soorten zeevis met rijst
Carne de ternero estofado
Gestoofd kalfsvlees in wijn met groenten
Cordero asado
Gebraden lamsvlees
Carne de chocolate
Runderrolade in chocolade saus
Paëla Valenciana
Saffraanrijst met groenten, vis, vlees en gevogelte
Postres:
Dessert
Flan de naranja
Sinaasappelpudding
Frutas freco
Verse vruchtensalade van het seizoen
Melocotón asado en vino tinto
Gebakken perziken in rode wijn
Panellets
Zoete aardappelkoekjes
Platanos con miel y pinones
Banaan met honing
|
