Smörgåsbord:
Zweedse broodtafel
Rökt lax med äggröra på vitt bröd
Gerookte zalm met roerei op witbrood
Fiskefilet med remoulade
Gefrituurde heilbot met remoulade op roggebrood
Stekt marinert makrell
Makreel gegrilde en gemarineerde op geroosterdbrood
Kalvstek med plommon och orange bit på råg
Gebraden fricandeau met stukje pruim en sinaasappel op roggebrood
Danska blå med kokt ägg på rågbröd
Danish blue met gekookt ei op roggebrood
Frikadelle
Gebraden gehakt met augurk op roggebrood
Toast med hønsebryt, asperges, og mayonnaise
Kip gebakken en asperges met mayonaise op geroosterd brood
Förrätter:
Voorgerechten
Gravad lax
Zalm Gemarineerd n Akwavit met dille
Sillsallad
Haringsalade in zure roomsaus
Rostat lamm kalvbräss med svamp och bacon med tomat
Gebakken zwezerik met champignons en bacon met tomaat
Soppor:
soepen
Spinatsuppe
Spinaziesoep
Bortsch
Skandinavische bieten soep
Ostsoppa
Kaassoep
Huvudrätter:
Warm
Kokt laks
Gepocheerde zalm
Torsk med eggesaus
Gepocheerde kabeljauwmoten met eiersaus
Stekt rødspaette
Gebakken schol met garnalen
Flæsekesteg med svær
Varkensfricandeau met krokante honing korst
Stegt kylling
Gesmoorde kip met peterselie
Dillköt på lamm
Lamsvlees in dille saus
Pytt i panna
Gebakken aardappelblokjes en spek met ei
Efterrätt:
Dessert
Hovdessert
Meringues met chocolade saus
Vatkattu marjapuuro
Opgeklopte rode bessenpudding
|
