Tapas
Vegetarisch
Aceitunas Alinadas
Gemarineerde olijven
-
Aceitunas fritos
Gebakken olijven
-
Aceitunas picantas
Pikante olijven
-
Albacines agridulces
Zoetzure courgette gegrild
-
Alcachofas con Jerez
Artisjokken in sherry marinade
-
Alcachofas rellenas
Gevulde artisjokken
-
Berenja Frita
Gefrituurde aubergine
-
Buñuelos de queso
Gefrituurde kaasbolletjes
-
Buñuelos de espinaca yqueso
Bladerdeeg toffee gevuld met spinazie
-
Champiñones al ajillo
Gemarineerde champignons in knoflook
-
Patatas bravas
Aardappelen met pikante tomatensaus
-
Pelotas de puerro
Prei-balletjes
-
Tortilla Pimento dulce
Gegrilde paprika in eierkoek
-
Tortilla al champiñone
Omelet met oesterzwammen
Rund Vlees
Albondigas con picada de almendra
Gehaktballetjes in amandelsaus
-
Albondigas con salse de tomate
Albondigas met serrano in tomatensaus
-
Albondigas en salsa de cognac
Gehaktballetjes in cognacsaus
-
Albondigas Riojanas
Gehaktballetjes in Riojasaus
-
Boletes rellenos
Kastanjechampignons gevuld met gehakt
-
Pelotas en limón
Gehaktballetjes met citroen
Lams Vlees
Chuletas de cordero con crema de ajo
Lamskoteletjes met knoflooksaus
-
Albóndigas sant Climent
Lamsgehaktblokjes met Spaanse cognac
Varkens Vlees
Albóndigas en salsa de cabrillas
Gehaktballetjes met chorisoworst
-
Champiñones rellenos
Gevulde champignons met chorizoworstje
-
Costillas
Geroosterde varkensribbetjes
-
Croquetas de patatitas con chirizo
Aardappel kroketje met chorizo en groente
-
Espárragos aliñados envueltos en jamón
Gemarineerde asperges opgerold in ham
-
Fritos de datiles y chorizo
Dadels gevuld met chorizoworst en omwikkeld met spek
-
Flamenquines
Hamrolletjes met manchego
-
Garbanzos e Chorizo
Kikkererwten en chorizo
-
Higos con serrano
Gegrilde vijgen in serranoham
-
Manteca colorada
Gestoofde stukjes varkensvlees in sherry
-
Mordas almabada
Pikant kussentje van chorizoworst en olijven
-
Pa amb tomaquet con jamon y queso
Gegrild stokbrood met ham tomaat en kaas
-
Patatas con chorizo
Aardappel gevuld met chorizo worstje
-
Pinchitos murunos
Moorse saté van varkensvlees
-
Pimientos rellenos con carne
Paprika's gevuld met gehakt
-
Tortilla "huevos a la flamenca"
Aardappeltaart met worst en groente
Kip Vlees
Allitas de pollo a ajengibre
Kippenvleugeltjes in gembersaus
-
Croquetas de polo y setas
Kip-paddestoel kroketjes
-
Flan de hígado con tocino
Gemarineerde kippelevertjes in spek
-
Higadillos al Jerez
Gebakken kippenlevertjes met sherry
-
Pechuga de pollo en jerez
Kipfilet in sherry
-
Pollo al ajillo al estilo de parellada
Gemarineerde stukjes kuikenboutfilet met peper en knoflook
-
Pollo al almendra
Gefrituurde stukjes kuikenboutfilet in amandeljasjes
-
Pollo a la miel y mostaza
Kippedij in honing en mosterd
Vis
Aguacate con pescado ahumado
Avocado met gerookte heilbot
-
Albondigas de Gambas y Rape
Visballetjes
-
Almejas a la marinera
Mosselen in witte wijn
-
Bastoncito de Verano
Artisjokhartjes met ansjovis
-
Boquerones rellenos de jamón y espinaca
Ansjovis gevuld met rauwe ham en spinazie
-
Espárragos con salmón
Groene asperges opgerold in zalm
-
Gambas paco alcalde
Gamba’s in kruidige tomatensaus
-
Gambas en gabardinas
Gamba’s in een jasje
-
Gambas al ajillo
Gambas met knoflook
-
Gamba’s pil-pil
Pikant geschroeide gamba's
-
Gambas con huevos rellenos
Gevulde eieren met gamba's
-
Gambas con calabacines y bacon
Rolletjes van gebakken courgette, garnalen & bacon
-
Patatas rellenas
Gevulde aardappels met tonijn
-
Pincho de huevo atún en vuelto en jamón
Gevulde eieren met tonijn en omwikkeld met ham
-
Pulpo a la feria azafrán
Gestoofde inktvistentakels in saffraanbouillon
-
Rape con tocino
Kruidige zeewolf met salie omwikkeld met spek
-
Reo en azafrán hojaldre
Stukje zalm in pakketje met saffraan
-
Relego ajillo y guindilla
Ansjovisfilets met zwarte olijven
-
Sardinhas al horno
Sardines pakketje uit de oven
-
Sildaditos de pavia
Bacalao kroketjes
|
